Patatas, alioli, nuestra salsa secreta y chistorra de Navarra a la sidra
8,00 €
Patatas bravas Vintage
6,50 €
Cheese fries Garden
Mix de quesos, salsa ranchera, cebolla crispy y bacon plancha
8,50 €
Quesadillas Santa Fe
Mix de quesos, queso de cabra, pollo y Jamón York acompañado de guacamole y crema de queso cammembert
10,50 €
Queso Camembert
Con cremosa mermelada de tomate caramelizado
9,00 €
Lágrimas de Solomillo de pollo
Rebozadas en panko
9,20 €
Calamares a la Romana
Con all i oli de limón
10,50 €
New Torreznos de Soria
9,00 €
Careta de cerdo a la brasa
Con alioli casero y pan de pueblo
9,50 €
Nuestras sugerencias
Nachos Deluxe (Los nuestros)
Meza de quesos, pollo, bacon, chili con carme, guacamole y pico de gallo
12,50 €
Oreja adobada
Y queso manchego fundido
9,00 €
Las croquetas del brasas
Croquetas de jamón Ibérico
2,50€/ud.
Croquetas de rabo de toro
2,50€/ud.
Croquetas de bogavante
2,50€/ud.
6 Croquetas
12,00 €
Taqueria
TACO DEL PASTOR (2uds.)
Pulled beef, pico de gallo, mezcla de quesos, queso cheddar, salsa kimchi y guacamole
6,80 €
TACO CHICKEN (2uds.)
Lágrimas de pollo rebozadas, salsa thai, salsa cheddar, cilantro y pico de gallo
6,80 €
Hamburguesas
(pan brioche de mantequilla artesano)
La France
Carne de buey madurada de carnes Belua, foie a la plancha, cebolla caramelizada, queso gouda holandés y volcán de cheddar
14,50 €
Chicken Crispy
Filete de pollo crujiente con salsa de queso roquefort, bacon, mermelada de pimiento casera y lechuga
13,50 €
La Brasas
Carne vaca rubia selección Catalá, queso manchego, cebolla asada, panceta ahumada al carbón de encina, tomate rallado y volcán de cheddar
14,00 €
Chili Burger
Carne de buey madurada de carnes Belua, chili con carne, doble bacon y doble queso cheddar inglés
14,50 €
Vegan
13,50 €
Directors
Carne de vaca rubia selección Catalá, queso cheddar fundido, bacon caramelizado, rúcula
y nuestra salsa emmy newyorkina
13,50 €
Eggs Burger
Carne de vaca rubia selección Catalá, huevo frito de cobardes y gallinas, queso edam, rodajas de tomate, rúcula, bacon, cebolla crispy y salsa de miel y mostaza
14,00 €
La tartufa
Carne de buey madurada de carnes Belua, huevo, foie ,queso gouda y nuestra salsa de trufa casera
14,50 €
La Torreznita
Carne de buey madurada de carnes Belua, lascas de crujiente torrezno, queso edam y toque de mermelada de bacon
13,50 €
La Ceci
Carne de buey madurada de carnes Belua, cecina de Buey, queso Arzúa Ulloa y volcán de cheddar
14,00 €
Brasas
Costilla
Costilla de cerdo Duroc a la parrilla, macerado en nuestra salsa BBQ Ribs
16,50 €
Contramuslo
Contramuslo de pollo a la brasa, acompañado de patatas fritas naturales
15,50 €
Chuletas
Chuletas de cordero a la brasa, con guarnición de huevos rotos con patatas fritas naturales
22,00 €
Bife Argentino
350 gr de bife argentino, jugoso y tierno corte de lomo alto de ternera a la parrilla
23,00 €
Entrecot
Entrecot de lomo bajo de vaca
rubia gallega madurada 90 días
carnes beluá a la brasa con
guarnicion de verduras y patatas
600 gr. Para 2 personas
38,00 €
Sándwiches
Pollo
Pechuga plancha, guacamole, queso gouda, jamon york, mahonesa japonesa
9,50 €
Mixto
Doble jamón york con doble de queso edam y mantequilla tostada
7,50 €
KOREAN SANDWICHES
Truffle
Huevos revueltos, queso Arzúa Ulloa, lacón ahumado en madera de haya, salsa de trufa
